5月20日,学院院长孙志斌、副院长明绪田一行对学院第二食堂、第三食堂的卫生、管理等工作进行督导检查。
孙院长一行仔细查看了食堂的售饭大厅、加工制作间、主副食仓库、冷藏冷冻、餐饮容器、餐具洗刷间、消毒间、更衣室、学生售饭间,食堂经理办公室等工作场所的卫生及布局情况;查阅了食堂的工作台账、管理制度、机构建设、日常检查等档案材料;每到一处,孙院长都向身边的食堂管理人员仔细询问,深入了解食堂当前运营状况,并指出今后工作努力的方向。
现场检查完毕,孙院长主持召开了全体检查人员及食堂经营负责人座谈会。会上,人人畅谈感受,提意见、提要求,对学生食堂管理工作献计献策。
明副院长提出,食堂要加强学习和培训工作,尽快提升每个员工的思想和业务素养,增强食堂对学生的吸引力,既要服务又要育人。
孙院长强调,食堂管理部门要抓好每项工作的标准规范制定工作,在食堂的人员管理、采购、销售等方面,充分利用现代信息技术手段,提高食堂的科学化管理水平。食堂经营负责人,要从学生需求的角度出发,充分考虑当今学生的成长、个性化、生活追求等因素,从饭菜的花样、数量和质量入手,切实提高服务水平。
后勤处将以这次检查为契机,督促学院各食堂,进一步完善工作措施,强化服务意识,把保证食品安全、提高菜品质量和服务水平放在首位,给师生们创造一个优良的就餐环境。
学院办公室、组织人事与宣传处、学生工作处、团委、工会、后勤处等部门的负责人陪同检查。